POTASSIUM
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Le potassium est un minéral essentiel que l'on retrouve principalement dans les fruits, les légumes et les légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches...).
Le Potassium est considéré comme l'alter-ego du Sodium et permet d'assurer une bonne transmission nerveuse, de bonnes contractions musculaires et une bonne santé cardiaque.
En moyenne, nous ne consommons que 60% de l'apport journalier recommandé* en potassium, et pourtant il joue un rôle clé dans le maintien d'un bon système cardiovasculaire (coeur, vaisseaux sanguins, sang, tension...). Maintenir un bon niveau de Potassium semble améliorer la protection contre les arrêts cardiaques et AVC.
*Selon une étude menée par l'USDA